Fake – eine Lüge der Lebensmittelindustrie
Unbetritten ist es gut, Bio, saisonal und regional einzukaufen. Aber einen wirksamer Beitrag zum Klimaschutz ist es nicht. Was wirklich viel bringt: Vegane Ernährung. Sie kann die Treibhausgasemissionen um 50-70% reduzieren, die Landnutzung reduziert sich um Faktor 2,5 bis 5, und es gibt erhebliche Einsparungen bei Wasserverbrauch und Eutrophierung.